ليبيا اليهودية
ليبيا ابريكا
ليبيا جوديا
ليبيا اليهود
לוב יהודית
تغذية جوهر
ايسنس - اعشاب وتوابل
فلفل مبلبل
ألذ صلصة سميكة محضرة من hot الفلفل الأحمر الحار والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون
مقدد ، معقد ، معقد
قد تسميها كيشي. المقدد عبارة عن بطاطس مهروسة الكثير من البيض
في بعض الأحيان مع إضافة البازلاء والقطط ، في أوقات أخرى كان دماغ الأبقار (بهجة). تنضج في الغالب في الموقد على مقلاة زيت مسخنة مسبقًا ثم تقلب بصفيحة ثم توضع مرة أخرى للطهي في الاتجاه المعاكس.
مفروم ~ Classic Libyan
مفروم ~ Classic Libyan
شطيرة بطاطس مقطعة إلى شرائح وأحيانًا خضروات أخرى مثل الجزر والكرفس والباذنجان والقرنبيط المحشو باللحم والبصل والبقدونس والبيض والتوابل المختلطة والدقيق والمقلية. مطبوخ بصلصة الطماطم. يقدم على طبق من الكسكس وصلصة الخضار ونكهة أكثر Chershi ريليش
بيستيل ، بيستيل ، باستيل
كل هذا يتوقف على ركن البحر المتوسط أنت (إسبانيا ، تركيا ، شمال أفريقيا ، اسم مشابه نفس الذوق مع لمسة محلية.
بطاطس مهروسة محشوة باللحم المفروم ، ثوم طازج ، قرفة ، بقدونس ، ملح ، فلفل وقاعدة!
كانت العصور القديمة أيضًا مع أكثر من ذلك بكثير
بوريك ~ بوريش. (مملح)
جلد ناعم تم إنشاؤه باستخدام الدقيق والماء المصنوع على مقلاة غير لاصقة مع دوائر يدوية.
خيارات الحشو بالبيض النيئ أو البطاطس أو البقدونس أو البطاطس أو بيكاديلو اللحم. دائما موضع ترحيب
بهجة سريعة ، تقلى على الفور ، ساخنة وعصر الليمون السخي
حريمي ، حريمي
شريحة لحم أو فيليه سمك مطبوخ في قاعدة من الثوم المسحوق والزيت ومعجون الطماطم بالكمون Felfel Tchuma (معجون الفلفل الحار بالزيت) والملح وعاء ضحل. أضف بعض الماء واتركه يغلي . استمتع مع الحلة المقرمشة. Alaways يقدم ليلة الجمعة ليوم السبت قبل الكسكس والمفروم
Shakshouka
الفائز في الصيف والشتاء
تعتمد على الطماطم الطازجة أو المقطعة ، فصوص الثوم الطازج ، الفلفل الأحمر العادي والفلفل الحار ، الريحان والملح
Sl owly cook، saute to a thick sauce
كسر بعض البيض ، وتغطية ، واستمر في الطهي.
البعض يحب بيضهم يجري
الآخرين مع الدمج
سجق لحم غنم حار
تقدم مع خبز باجيت ساخن طازج
زجاجة من البيرة!!
بوريق غريب دبلة
بولو بولو بان ديل ري
صفرا / البسبوسة و الغريبة
المفضلات اللطيفة لإضفاء البهجة دائمًا على _cc78190-136bad5cf58d_ _cc78190 -bbcf-3194.
Top: مصنوع من السميد (كريمة زيت القمح والماء)
الدقيق السفلي ، مسحوق السكر والزيت
بوكا دي داما
كعكة دقيق اللوز ناعمة ومتجددة الهواء ، اسمها
s